Chia Samen

Chia - Superfood aus Mexiko

Chia – Salbei aus Mexiko

Chia - Salvia hispanica
Chia – Salvia hispanica

Die Chia Pflanze (Salvia hispanica) ist eine Salbei Art die ursprünglich aus Mexiko stammt. Die Nutzpflanze wurde bereits etwa 3500 v. Chr. in Zentralmexiko kultiviert. Sie war in Zentralamerika neben Mais, Bohnen und Kürbisgewächsen ein wichtiges Grundnahrungsmittel. Sowohl die Kulturen von Teotihuacán, die Tolteken als auch die Azteken nutzen Chia als Nahrung und für zeremonielle Zwecke.

Chia Samen

Chia
Chia Samen

Chia Samen sind reich an essenziellen mehrfach ungesättigten Fettsäuren, vor allem an Alpha-Linolensäure, auch Omega-3-Fettsäure, und Linolsäure (Omega-6-Fettsäure).

Chia Synonyme

Chia Pflanze
Chia Pflanze

Wissenschaftlicher Name:
Salvia hispanica L.

Synonyme:

  • Kiosmina hispanica (L.) Raf.
  • Salvia chia Colla
  • Salvia chia Sessé & Moc.
  • Salvia hispanica var. chionocalyx Fernald
  • Salvia hispanica var. intonsa Fernald
  • Salvia neohispanica Briq.
  • Salvia prysmatica Cav.
  • Salvia schiedeana Stapf
  • Salvia tetragona Moench